طريقة إعداد سلطة البطاطا الحلوة واليقطين

تقدم لك "بوابة الهلال اليوم" طريقة إعداد سلطة البطاطا واليقطين.

المكونات:

مكونات السلطة:

1 كوب من البطاطا الحلوة مقشرة ومقطعة لمكعبات

2 كوب من اليقطين المقشر والمقطع لمكعبات

2 كوب من البصل الأحمر المقطع لشرائح

ملح وفلفل

ملعقة من التوابل الإيطالية

ملعقة كبيرة زيت زيتون

كوب من السبانخ الصغيرة  

مكونات إعداد التوست

3 أكواب توست  أو خبز فرنسى محمص

3 ملاعق من الزبدة المذابة غير المملحة

2 ملعقة من الثوم

ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية

مكونات الدريسنج:

ربع كوب زيت زيتون

ملعقة ونصف عسل

3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

نصف ملعقة خردل

طريقة الإعداد:

يضبط الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت

يوضع اليقيطن والبطاطا فى صينية الفرن وترش بالزيت والملح والفلفل والتوابل ثم توضع فى صينية الفرن وتدخل إلى الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة

تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد

تخفض درجة حرارة الفرن على 350  درجة فهرنهايت

لتحضير التوست:

يقلب الزيت مع الزبدة والثوم والتوابل والملح والفلفل ثم يقطع الخبز لقطع صغيرة ويقلب فى المزيج

يوضع التوست فى صينية الفرن ويترك لمدة 20 دقيقة وحتى يصير ذهبى اللون

تخلط كل مكونات الدريسنج معا وتوضع فى المبرد لحين الاستخدام تجمع كل مكونات السلطة مع التوست ثم يصب الدريسنج ويقدم.