طريقة سهلة لإعداد الستيك البقرى مع صوص
الطماطم المجففة
المكونات
6 مكعبات زبدة
8 ثمار طماطم مجففة
3 فصوص ثوم
نصف كوب بقدونس
6 شرائح من اللحم البقرى متوسطة السمك
الملح والفلفل
طريقة الإعداد
توضع الطماطم مع الثوم والبقدونس ونصف ملعقة
من الملح فى معالج الطعام
تخلط الطماطم مع الزبدة وتوضع فى المبرد لحين
الاستخدام
يضبط الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت
يتبل اللحم بالملح والفلفل ويترك جانبا
تذوب الزبدة ثم تضاف شرائح اللحم وتطهى على
نار متوسطة ثم ترفع المقلاة عن النار وتقلب شرائح اللحم للجانب الآخر ثم تدخل
المقلاة إلى الفرن وتترك لمدة 5 دقائق ثم تخرج وتقدم