تقدم لك بوابة "الهلال اليوم" طريقة سهلة لإعداد سلطة الدجاج الكرسبى.
المكونات:
450 جرام من صدور الدجاج المقطعة طوليا
لشرائح رقيقة السمك
نصف كوب من البقسماط المصحون
2 ملعقة من الفلفل الحلو
2 بيضة مخفوقة
ملح وفلفل
مكونات السلطة:
3 أكواب خس
كوب طماطم كرز مقطعة لأنصاف
ثمرة خيار مقطعة لشرائح رفيعة
نصف ثمرة أفوكادو مقطعة لشرائح
مكونات الدريسنج:
3 ملاعق صوص باربكيو
نصف كوب مايونيز
2 ملعقة خردل
ملعقة من خل التفاح
ملح وفلفل
طريقة الإعداد:
يخلط البقسماط بالفلفل الحلو ويترك جانبا
يتبل الدجاج بالملح والفلفل
ثم يسقط فى البيض ثم فى البقسماط المصحون ثم
يقلى الدجاج فى القليل من الزيت حتى ينضج ويصير ذهبى اللون
يفرد ورق الخس فى طبق التقديم ثم يقلب الدجاج
مع باقى مكونات السلطة ثم يوضع فوق الخس
تجمع مكونات الدريسنج معا وتخلط جيدا ثم تصب
فوق السلطة ويقدم الطعام .