طريقة إعداد برجر
السلمون الكرسي
المكونات
450 جرام سلمون
مقطع لشرائح رفيعة
نصف كوب دقيق
زيت نباتى للقلى
كيزر
مكونات الصوص
نصف كوب صوص السويت
شيلى
نصف كوب مايونيز
مكونات خليط
التتبيلة
بيضة
كوب حليب
ملعقة كبيرة من
معجون الكارى الهندى
ملعقة صغيرة من
الزنجبيل المبشور
ربع كوب من جوز
الهند المبشور
كوب دقيق
مكونات سلطة الكول
سلو
2 كوب من الملفوف
الأخضر المقطع لشرائح
2 جزرة مبشورة
بصل أخضر مقطع
لأجزاء صغيرة
نصف كوب مايونيز
طريقة الإعداد
يخلط صوص السويت
شيلى مع المايونيز ويوضع فى المبرد لحين الاستخدام.
تخلط مكونات سلطة
الكول سلو وتوضع فى المبرد.
تخلط كل مكونات
خليط التتبيله عدا الدقيق الذى يضاف شيئا فشيئا فى النهاية حتى يصير المزيج سيك
القوام قليلا .
يتبل السمك
بالقليل من الملح والفلفل ثم يقلب السمك فى الدقيق ثم يغمس فى مزيج خليط التتبيلة.
يسخن الزيت على
النار وتسقط شرائح السلمون به ويترك على نار متوسطة حتى يصير ذهبى اللون ومقرمش.
يخرج السمك من
المقلاة ويفتح الكيزر ويفرش بسلطة الكول سلو ثم تضاف شرائح السلمون ويغطى بالصوص
ثم يقدم الطعام .