طريقة سهلة لإعداد رولات اللازانيا باللحم
المفروم والموزاريلا
المكونات
14 شريحة لازانيا
150 جرام لحم بقرى مفروم
500 جرام صلصة مكرونة
نصف كوب من البصل المقع لمكعبات
3 فصوص ثوم مفرية
ملح
وفلفل
نصف ملعقة أوريجانو
150 جرام جبن ريكوتا
بيضة كبيرة
ربع كوب جبن بارميزان
3 اكواب جبنة موزاريلا
ربع كوب بقدونس
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت
تسلق المكرونة وتصفى ثم توضع فى الماء البارد
ثم ترفع على الفور وتترك جانبا
يوضع اللحم مع القليل من الزيت فى قدر هولندى
على نار متوسطة ويترك على النار حتى يصير لونه وردى ثم يضاف البصل ويطهى لمدة 3
دقائق ثم يضاف الثوم مع الملح والفلفل والأوريجانو وتقلب المكونات معا ثم تضاف
الصلصة مع إدخار نصف كوب
تترك المكونات على النار لمدة 5 دقائق ثم
ترفع عن النار وترفع عن النار وتترك جانبا
فى وعاء كبير تخلط الجبن الريكوتا مع الجبن
البارميزان والجبن الموزاريلا والبقدونس
تصب الصلصة المدخرة فى صينية الفرن ثم تفرد
شرائح اللازانيا فى الصينية ويوزع مزيج الجبن ثم مزيج اللحم فوقها (مع إدخار ربع
كوب من مزيج اللحم وربع كوب من مزيج الجبن )ثم تلف الشرائح وترص فى صينية الفرن
تغطى رولات اللازانيا بالمتبقى من مزيج الجبن
ومزيج اللحم .
تغطى الصينية بورق الألومونيوم ثم تدخل للفرن
وتترك لمدة 40 دقيقة ثم تخرج ويزال الورق وتدخل ثاني ل3 دقائق ثم يخرج الطعام
ويقدم .