طريقة إعداد التفاح والتوست بالقرفة فى الفرن
المكونات
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
3 تفاحات مقشرة ومقطعة لمكعبات
2 ملعقة كبيرة سكر بنى
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
350
جرام خبز فرنسى أو توست مقطع لمكعبات
250 جرام جبن كريمى مقطع لمكعبات
12 بيضة مخفوقة
2كوب حليب كامل الدسم
1/3 كوب من شراب القيقب
ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
نصف ملعقة ملح
نصف كوب من جوز البقان
ملعقة سكر بوردة
طريقة الإعداد
تذوب الزبدة فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم
يضاف التفاح ويطهى على النار مع التحريك من آن لآخر لمدة 5 دقائق
يضاف السكر البنى مع ملعقة من القرفة ويترك
على النار حتى ذوبان السكر (من دقيقة إلى 2 ) ثم يرفع المزيج عن النار
ترش صينية الفرن برذاذ الطبخ ثم تفرد كمية من
مكعبات التوست ثم تضاف الجبن الكريمى مع نصف مزيج التفاح ثم يضاف الخبز المتبقى مع
باقى كمية التفاح
فى وعاء كبير يخفق البيض والحليب وشراب
القيقب والفانيليا والملح والمتبقى من القرفة ثم يصب المزيج فوق التوست الفرنسى
والتفاح وتدخل الصينية للمبرد وتترك لمدة ساعتين
تخرج الصينية من المبرد وتترك لمدة نصف ساعة
قبل إدخالها الفرن
ترش المكونات بالجوز وتغطى بورق الألومونيوم
يضبط الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
وتدخل الصينية لمدة 25 دقيقة ثم تخرج ويكشف الغطاء وتدخل ثانية للفرن وتترك ل 20
دقيقة إضافية أو حتى يصير التوست ذهبى اللون
تخرج الصينية وتترك لتبرد قليلا ثم ترش
بالسكر البودرة وتقدم