طريقة إعداد البطاطا الحلوة فى الفرن بصوص
الجبن
المكونات
1500 جرام بطاطا حلوة
4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
4 فصوص ثوم مفرية
ملعقة كبيرة دقيق
ربع كوب جبن بارميزان
كوب حليب كامل الدسم
كوب كريمة ثقيلة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 كوب جبن شيدر مبشورة
طريقة الإعداد
تقشر البطاطا الحلوة وتقطع لشرائح رفيعة جدا
تذوب الزبدة على النار ثم يشوح الثوم ثم يضاف
الدقيق ويخفق جيدا مع المكونات
تضاف الجبن البارميزان والحليب والكريم
والتوابل ويغلى المزيج جيدا ثم ترفع المكونات عن النار وتترك لتبرد قليلا ثم تضاف
الجبن الشيدر وتقلب جيدا فى المكونات حتى تذوب تماما
يضبط الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت
ترص شرائح البطاطا فى صينية الفرن ويصب فوقها
صوص الجبنة ثم تغطى بورق الألومونيوم ثم تدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 30 دقيقة
ثم تخرج ويرفع ورق الألومونيوم وتدخل الصينية للفرن ثانية وتترك لمدة 10 دقائق ثم
تخرج ويقدم الطعام