طريقة سهلة لإعداد بيتزا رول بالسلمون المدخن والمشروم.

المكونات:

150 جرام سلمون مدخن

2 كوب دقيق 

50 جرام زبدة

كوب حليب

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

3 حبات فطر مقطعة لأجزاء صغيرة

نصف كوب طماطم مقطعة لمكعبات

كوب فلفل أحمر مفروم

40 جرام جبن شيدر مبشور

طريقة الإعداد:

يضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية

تفرش صينية الفرن بورق الخبز

يفرك الدقيق بالزبدة باليد حتى يصير الخليط أشبة بفتات الخبز ثم يضاف الحليب ويقلب باستخدام ملعقة خشبية حتى يتشكل عجين

يعجن العجين برفق ثم يفرد باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق

يتم توزيع باقي المكونات فوق العجين ثم يلف العجين ويطوى برفق ثم يقطع لرولات ويرص في صينية الفرن

يدخل الطعام للفرن ويترك لمدة 20 دقيقة أو حتى يصير العجين ذهبي اللون .