طريقة إعداد المشروم المحشو بالسلمون المدخن
والخضروات
المكونات
150 جرام سلمون مدخن مقطع لأجزاء صغيرة
10 حبات مشروم
3 ثمار فلفل ألوان مقطعة لأجزاء صغيرة
50 جرام زبدة
حبة كوسة مقطعة لأجزاء صغيرة أو مبشورة
بيضة
عصير وقشور ليمونة
نصف كوب من أوراق الكزبرة الخضراء
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية
يشذب المشروم ويجوف ثم تفرم الأجزاء المزالة من المشروم أو تقطع
لأجزاء صغيرة ثم تذوب الزبدة على النار ويشوح بها المشروم المفروم مع الفلفل
والكوسة مع القليل من الملح والفلفل على نار متوسطة لمدة 5 دقائق
يرفع الطعام عن النار ويقلب مع باقى المكونات
ثم يحشى المشروم المجوف بالخليط ويرص فى صينية الفرن المفروشة بورق الخبز
تدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 10 دقائق ثم
يخرج الطعام ويقدم