طريقة سهلة لإعداد الدجاج بالصوص الشهى

المكونات

دجاجة كاملة

كوب مرقة دجاج

4 فصوص ثوم مفرومة

2 ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل

ملعقة صغيرة من بودرة البصل

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

ملعقة صغيرة من الروزمارى

نصف ملعقة من الأوريجانو

8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ومذابة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

مكونات إضافية للصوص

3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

3 ملاعق كبيرة دقيق

طريقة الإعداد

يجفف الدجاج من الداخل والخارج باستخدام المناشف الورقية

تقلب كل التوابل معا مع عصير الليمون والزبدة

يفارق جلد الدجاج برفق ويتم دهان الدجاج بمزيج التوابل تحت الجلد وفوقه

يصب كوب من مرق الدجاج فى وعاء الضغط ثم توضع الدجاجة فى الوعاء

يطهى الطعام لمدة 35 دقيقة ثم ترفع الدجاجة من الوعاء

يضبط الفرن بدرجة حرارة 500 درجة فهرنهايت

توضع الدجاجة فى صينية فرن مبطنة بورق الخبز وترش الدجاجة بالمزيد من الملح والفلفل والبابريكا بحسب الرغبة

تدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 8 دقائق ثم تخرج وتترك جانبا

يتم أخذ المرقة من وعاء الضغط وتوضع على النار مع الزبدة المتبقية ثم يضاف الدقيق وتقلب المكونات جيدا وتترك على النار حتى ينضج الصوص ويصير سميكا

يرفع المزيج عن النار ويصب فوق الدجاج بعد تقطيعه ثم يقدم الطعام .