طريقة إعداد صدور الدجاج بتتبيلة شهية مع
السلطة اليونانية
المكونات
450 جرام من صدور الدجاج المخلية ومنزوعة
الجلد وكاملة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
3 فصوص ثوم مفرية
ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
ملح وفلفل
مكونات السلطة
حبة فلفل حمراء مقطعة لأجزاء صغيرة
نصف كوب بصل أحمر مقطع لشرائح
نصف كوب زيتون أسود مخلى ومقطع لحلقات
ثمرة خيار مقطعة لحلقات
كوب من الجبن الفيتا المقطعة لمكعبات
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
ملعقةة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة من البقدونس
طريقة الإعداد
لإعداد صدور الدجاج
تخلط كل مكونات الدجاج معا عدا الزيت ويترك الدجاج فى التتبيلة لمدة ساعة
يسخن الزيت على النار ثم يشوح الدجاج لمدة 8
دقائق لكل جانب .
يرفع الطعام عن النار ويقطع لشرائح بعد إعداد
السلطة
لإعداد السلطة
يخلط عصير الليمون مع التوابل والزيت ثم تخلط
باقى مكونات السلطة برفق ثم يصب فوقها مزيج الزيت وعصير الليمون
تقطع صدور الدجاج إلى شرائح وتقدم مع السلطة.