هناك العديد من المميزات عند إعداد الطعام لنفسك فقط على عكس الطهى لعدد كبير من الناس ومنها اختيار الوصفات بحرية , والمكونات واختيار درجة نضج الطعام بحسب ذوقك الخاص دون الخوف من أنتقاد أحد , ولكن الحقيقة أن هناك بعض السلبيات عند إعداد وجبات فردية حيث غالبا ما يكون هناك قدر كبير مهدر من الأطعمة , فإذا كنت تعانين من هذه المشكلة إليك بعض الحيل البسيطة لتجنب ذلك .

1-      قومى بالالتزام بالتسوق للوجبة يوما بيوم أو على الأكثر قومى بشراء مكونات تكفى ليومين فقط , سوف يساعد ذلك على عدم هدر الطعام عن طريق شراء مكونات الوجبة فقط وعدم شراء مكونات إضافية غير مخطط لها , بالإضافة إلى أن ذلك يجعل التخطيط للوجبات أسهل .

2-      التأكد من تاريخ الصلاحية للأطعمة قبل الشراء حتى لايتم تخزينها وينتهى تاريخ صلاحيتها قبل الاستخدام .

3-      إذا لم تتمكنى من استخدام منتج لأكثر من وجبتين فلاتقومى بشرائه إلا إذا كان ضرورى للوجبة , حيث يفضل أن يتم استخدام العنصر الغذائى فى أكثر من وجبة فمثلا الجبن الشيدر تستخدم للشطائر وللبيتزا وتستخدم مع البيض ومع المكرونة واللحوم وغيرها

4-      يجب ترتيب الثلاجة وتقسيمها جيدا لتجنب نسيان أطعمة داخلها حتى تفسد وينتهى تاريخ صلاحيتها .