طريقة سهلة لإعداد برجر نباتى شهى
المكونات
بصلة حمراء كبيرة مبشورة
3 فصوص ثوم مصحونة
نصف كوب من البقدونس
150 جرام من الشمندر المبشور خشن
100 جرام فاصولياء بيضاء مسلوقة أو معلبة (مهروسة
)
100 جرام فاصولياء حمراء مسلوقة أو معلبة (مهروسة)
نصف كوب من البقسماط المصحون
ملح وفلفل
ملعقة فلفل مدخن
ملعقة كبيرة كاتشب
زيت
طريقة الإعداد
يسخن القليل من الزيت على النار ثم يشوح
البصل لمدة 3 دقائق ثم يضاف ويقلب مع البصل لدقيقة إضافية ثم يرفع الطعام عن النار
ويخلط بباقى المكونات
يشكل المزيج على هيئة أقراص ثم يسخن الزيت
على النار ويوضع البرجر النباتى فى المقلاة ويطهى لمدة 3 دقائق لكل جانب ثم يرفع
الطعام عن النار ويوضع فى الكيزر مع طبقات السندوتش بحسب الرغبة مع استبدال
المايونيز بالمسطردة .