طريقة إعداد القرنبيط في الفرن بالتتبيلة
الشهية
المكونات
رأس قرنبيط صغيرة الحجم
ماء لسلق القرنبيط
ربع كوب ملح
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الفلفل المدخن
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
ملعقة صغيرة من الكمون
طريقة الإعداد:
يضبط الفرن على درجة حرارة 550 درجة فهرنهايت
يشذب القرنبيط ويغلى الماء فى قدر كبير على
نار عالية ثم يضاف الملح ويترك على النار حتى يذوب
يسقط القرنبيط فى الماء ويترك على النار لمدة
13 دقيقة
ينتشل القرنبيط بعناية من الماء ثم يترك
ليصفى
يخلط الزيت مع التوابل ثم يدهن القرنبيط
بالمزيج باستخدام فرشاة الطبخ
توضع رأس القرنبيط فى صينية الفرن وتدخل إليه
وتترك لمدة 35 دقيقة ثم تخرج وتقطع لزهرات صغيرة ثم تقدم مع الطحينة