طريقة إعداد البطاطس فى الفرن مع الطماطم
المجففة والريحان
المكونات
200 جرام طماطم مجففة معلبة مع زيت الزيتون
ربع كوب من اللوز المحمص
ربع كوب جبن بارميزان مبشورة
حفنة من أوراق الريحان
3 فصوص ثوم مفرومة
عصير ليمونة
ملح وفلفل
مكونات إعداد البطاطس
750 جرام بطاطس صغيرة مقطعة لأرباع
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة من الزبدة
شبت للزينة
تخلط الطماطم المجففة مع اللوز والبارميزان
والريحان والثوم عصير الليمون والملح والفلفل وتوضع كل المكونات فى معالج الطعام
وتخفق لعدة دورات ثم يترك الخليط جانبا
لإعداد البطاطس يضبط الفرن على درجة حرارة
400 درجة فهرنهايت وتفرش صينية الفرن بورق الخبز
تقلب البطاطس مع الزيت والملح والفلفل وتدخل
للفرن وتترك لمدة 20 دقيقة
تقلب الزبدة مع مزيج الطماطم المجففة وبمجرد
خروج البطاطس من الفرن تضاف إليها مزيج الطماطم وتقلب جيدا حتى تتوزع تماما
يرش الطعام بالشبت ويقدم الطعام على الفور .