تتجاهل العديد من السيدات تنظيف لوحات التقطيع، بالطريقة الصحيحة، وبعضهن يكتفين بغسله بالماء فقط، ولا تعلم أن لوح التقطيع، يعد من أكثر أدوات المطبخ نقلا للعدوى، والبكتيريا في المنزل، وتنظيفه بالطريقة الصحيحة يمنع انتقال العدوى.

من الليمون والملح

أحضري ليمونة كبيرة، وشقيها لنصفين، وتغمس في الملح الخشن، ثم تفرك بها اللوح الخشبي بشكل طولي، وباتجاه نسيج الخشب حتى يصل إلى الثنايا، والشقوق التى تختبئ  بها الجراثيم ، ويفرك جيدا لمدة ثلاث دقائق ثم يشطف بالماء .

الخل أو بيكربونات الصوديوم

يمكنك رش الخل الأبيض على اللوح، وتركه لبضع دقائق، ثم مسحه بالفرشاة جيدا، ثم يشطف ويجفف.

ويمكنك استبدال الخل ببيكربونات الصوديوم، وتركها دقائق على لوح التقطيع، وتفرك بإضافة قليل من الماء، ثم تشطف