طريقة إعداد مكرونة شهية بالدجاج والجزر والصوص الآسيوى

طريقة إعداد مكرونة شهية بالدجاج والجزر والصوص الآسيوى

المكونات

صدر دجاجة مخلى وبدون جلد

3 ملاعق كبيرة زيت

350 جرام نودلز (مكرونة دقيقة سريعة التحضير)

2 كوب من الملفوف المقطع لشرائح رفيعة

كوب جزر مبشور

نصف كوب من البصل الأخضر المقطع لأجزاء صغيرة

3 فصوص ثوم

مكونات الصلصة الآسيوية

6 ملاعق كبيرة من صلصة المحار

3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم

نصف كوب مرقة دجاج

ملعقة كبيرة نشا

ملعقة كبيرة من السكر

طريقة الإعداد

فى وعاء صغير تخلط صلصة المحار وزيت السمسم وصلصة الصويا ومرقة الدجاج والنشا وتترك المكونات جانبا

تطهى المكرونة الدقيقة وتشطف بالماء البارد ثم تترك جانبا

يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة ثم تقطع صدور الدجاج إلى شرائح صغيرة وتطهى فى الزيت حتى تصير ذهبية  اللون ثم ترفع من المقلاة وتترك جانب

يضاف الجزر والملفوف والثوم وتترك المكونات على النار لعدة دقائق حتى تنضج الخضروات قليلا ويصير الملفوف شفافا بعض الوقت

يعاد الدجاج والمكرونة مرة أخرى إلى المقلاة ثم تصب الصلصة فوقها تترك المكونات على النار لمدة دقيقتين

يوضع الطعام فى أطباق التقديم ويزين بالبصل الأخضر ثم يقدم الطعام على الفور.