طريقة سهلة لإعداد الدجاج الحار مع الفاصولياء

المكونات

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

450 جرام من صدور الدجاج المقطعة لمكعبات

ملح وفلفل

بصلة حمراء مقطة لمكعبات

3 فصوص ثوم مفرومة

كوب مرقة دجاج

400 جرام فاصوليا بنتو حمراء معلبة ومصفاة

3 حبات طماطم مقطعة لمكعبات

3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار المفروم

ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

ملعقة صغيرة من الأوريجانو

ربع كوب كزبرة طازجة

ملعقة كبيرة من عصير الليمون

طريقة الإعداد

تسخن مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على النار ثم يضاف الزيت

يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويشوح فى الزيت باستمرار لمدة 8 دقائق ثم يضاف الثوم والبصل ويطهى الطعام حتى ينضج

تضاف مرقة الدجاج والفاصولياء والطماطم والفلفل الحار والكمون والأوريجانو والملح والفلفل ثم تخفض درجة الحرارة ويترك الطعام على نار هادئة لمدة ربع ساعة

تضاف الكزبرة وعصير الليمون ويرفع الطعام عن النار ويقدم .