طريقة إعداد الجلاش الحلو بصوص الفراولة
والمكسرات
المكونات:
لفة جلاش (12 ورقة)
¾ كوب زبدة مذابة
¾ كوب مكسرات متنوعة بحسب الرغبة
مكونات صوص الفراولة
300 جرام فراولة مقطعة لمكعبات
نصف كوب سكر
ملعقة كبير من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
مكونات الشربات
كوب سكر
كوب ماء
نصف كوب عصير ليمون
طريقة الإعداد
طريقة إعداد الشربات
توضع مكونات الشربات على نار متوسطة وتقلب ثم
تترك لمدة ربع ساعة ثم يرفع القدر عن النار ويترك جانبا ليبرد
طريقة إعداد صوص الفراولة
تخلط المكونات وتوضع فى قدر عميق على نار
متوسطة وتترك لمدة ربع ساعة مع التقليب من آن لآخر حتى تصير مزيجا سميكا ثم ترفع
عن النار وتترك جانبا .
تدهن رقاقات الجلاش وتفرد 6 رقاقات فى صينية
الفرن
يخلط صوص الفراولة مع المكسرات ثم يوزع فوق
الجلاش ويدهن المتبقى من الجلاش بالزبدة ثم يرص فى صينية الفرن ويقطع
تدخل الصينية للفرن وتترك من 15 إلى 20 دقيقة
ثم يخرج ويصب فوقه الشربات البارد ويترك ليبرد ثم تقدم الحلوى .