للحوم أهمية كبيرة، على مائدة الأسرة المصرية، وخاصة على الإفطار فى رمضان، لفائدتها الغذائية الكبيرة لتعويض الجسم عن السعرات الحرارية التى فقدها خلال ساعات النهار.
ونقدم لكِ عزيزتي طريقة إعداد تتبيلة شهية لأطباق اللحم البقرى
المشوية أو فى الفرن.
أولا المكونات:
1/3 كوب صلصة صويا منخفضة الصوديوم
ربع كوب عصير ليمون
نصف كوب زيت زيتون
ربع كوب صلصة رسيستر شاير
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
ملعقتان صغيرتان من التوابل الإيطالية
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل
ملعقتان صغيرتان من السكر البنى
ثانيا طريقة الإعداد:
تخلط كل المكونات معا جيدا حتى تتجانس تماما
ثم ينقع اللحم البقرى (يفضل استخدام قطعة التراى تيب tri tip ) فى التتبيلة من ساعة إلى 24 ساعة ( يفضل تركها لأطول فترة ممكنة) ثم يخرج اللحم ويصفى ويشوى أو يوضع فى الفرن مع القليل
من زيت الزيتون.