أكد فتحي كامل عضو غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، أهمية إنشاء مصنع إنتاج
اللبن البودرة، بدلا من أن تقوم مصر باستيراد كميات كبيرة منه، خاصة وأنه يدخل في صناعة كافة أنواع الجبن بنسبة تصل إلى 90%.
وأضاف
كامل في تصريحات خاصة لـ "الهلال اليوم"، إن حجم إنتاج اللبن في مصر حاليًا يقدر بـ 5 ملايين طن سنويًا، منها مليون طن تنتجه المزارع الكبرى وتورده لمصانع الألبان، لكن هناك مشكلة تكمن في الكمية التي ينتجها المربون الصغار والمقدرة بـ 4 ملايين طن والتي لا يتم توزيعها بطريقة
سليمة ما يعرض كميات كبيرة منها للضياع والفساد.
وأشار
إلى أن اجتماع الرئيس السيسي مع وزير الزراعة خطوة جيدة للحفاظ على كميات الألبان
التي تهدر، وإنشاء مراكز تجميع ألبان بالقرى الأكثر انتاجا.