طريقة إعداد وجبة منخفضة الكربوهيدرات
بالدجاج والقرنبيط والخضروات
المكونات
2 صدور دجاج مخلية ومنزوعة الجلد وكاملة
رأس قرنبيط صغيرة مقطعة لزهرات
2 حبات كوسة مقطعة لأجزاء صغيرة
3 ثمار فلفل أحمر مقطعة لمكعبات
2 بصلة مقطعة لمكعبات
3 فصوص ثوم مفرومة
جبن موزاريلا
زبدة أو زيت زيتون
توابل (أوريجانو مجفف – بابريكا – بودرة بصل –
ملح وفلفل )
طريقة الإعداد
يقطع كل صدر للدجاج لقطعتين ثم يتبل بالتوابل
ثم يسخن الزيت على النار ويشوح الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج وتكرر الخطوات مع
المتبقى من الدجاج
فى هذه الأثناء يسلق القرنبيط ثم يخرج ويصفى
ويترك ليبرد ثم يوضع فى معالج الطعام مع الثوم ثم يخلط مع الزبدة والجبن والملح
والفلفل .
عند الانتهاء من إعداد الدجاج يضاف المزيج من الزيت أو الزبدة للمقلاة ثم تشوح
الخضروات مع القليل من التوابل مع التقليب من آن لآخر حتى تنضج
يوزع الدجاج والقرنبيط فى أطباق التقديم
ويقدم . أو يحفظ فى المبرد ثم يسخن فى الميكرويف عند الحاجة .