يتمتع الدجاج بقيمة غذائية مرتفعة، لاحتوائه على البروتينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم؛ لذلك يفضله أفراد الأسرة بشكل كبير فى الوجبات المختلفة.

ونقدم لكِ عزيزتي طريقة إعداد دجاج شهى مع البطاطس المحمصة في الفرن:

المكونات:

950 جرام أفخاذ دجاج

5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

3 فصوص ثوم مفرومة

عصير وقشور ليمونة

ملعقة كبيرة من الأوريجانو

ملح

700 جرام بطاطس صغيرة بالقشر

كوب من الطماطم الكرز

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

ملعقة كبيرة من الثوم المعمر

فص ثوم مبشور

ملح

طريقة الإعداد:

يخلط الدجاج بزيت الزيتون وعصير وقشور الليمون والأوريجانو والملح ويترك الدجاج فى التتبيلة لمدة ساعة على الأقل أو طوال اليوم.

فى وعاء صغير تخلط الطماطم مع الزيت والثوم والمعمر والثوم العادى والملح وتقلب المكونات وتترك فى درجة حرارة الغرفة بينما يتبل الدجاج.

يضبط الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت.

توضع البطاطس فى صينية الفرن وترش بالزيت والملح ثم تدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 20 دقيقة.

بعد مرور الوقت يوضع الدجاج فى صينية أخرى وتدخل للفرن وتوضع فى الرف العلوى وتترك لمدة 20 دقيقة.

تخرج البطاطس من الفرن وتترك بينما يترك الدجاج ل 5 دقائق إضافية ثم يخرج من الفرن ويقدم مع البطاطس وسلطة الطماطم الكرز.