طريقة إعداد بطاطس شهية بالبصل وصوص الجبن
المكونات
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
950 جرام بطاطس مقطعة لشرائح رفيعة
بصلة متوسطة مقطعة لشرائح رفيعة
¾ كوب مرقة دجاج
نصف كوب كريمة ثقيلة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ذرة جوزة الطيب
كوب وربع جبن شيدر مبشور
ثوم معمر للزينة
طريقة الإعداد
فى مقلاة كبيرة ذات غطاء تسخن الزبدة على نار
متوسطة ثم تضاف البطاطس والبصل وتطهى مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق
فى وعاء صغير تخلط المرقة مع الكريمة والملح
والفلفل وجوزة الطيب ثم يضاف المزيج إلى البطاطس والبصل وترفع درجة الحرارة حتى
يغلى المزيج ثم تخفض درجة الحرارة ويترك الطعام مغطى على النار لمدة 15 دقيقة أو
حتى تنضج البطاطس ويبدو السائل سميكا ثم ترش بالجبن ويطهى الطعام على النار حتى
ذوبانه.
يرفع الطعام عن النار ويترك ل 10 دقائق قبل
التقديم حتى يصيرالصوص سميكا ثم يرش
بالثوم ويقدم الطعام