طريقة إعداد مكرونة فى الفرن بالبازلاء
والتونة
المكونات
6 ملاعق كبيرة زبدة
بصلة صفراء مبشورة
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
كوبان من الحليب
عصير وقشور ليمونة
350 جرام مكرونة صغيرة النوع المفضل مطهية
4 علب تونة مصفاة من الزيت او المحلول الملحى
كوب من البازلاء المجمدة
180 جرام جبن غرويير
نصف كوب بقسماط مصحون
ملح
طريقة إعداد
يسخن الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت
تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة فى مقلاة كبيرة
ثم يشوح البصل مع القليل من الملح لمدة 3 دقائق ثم يضاف الدقيق ويخفق مع المكونات
حتى يصير أشبه بالعجين فيضاف الحليب شيئا فشيئا مع الاستمرار فى التقليب , بمجرد إضافة
الحليب يضاف عصير وقشور الليمون مع الاستمرار فى التقليب
تضاف المكرونة المطهوة والتونة والبازلاء إلى
المكونات ثم ترش الجبن فى النهاية
تدخل المقلاة للفرن وتترك لمدة 25 دقيقة أو
حتى يصير الجبن بنى قليلا
فى هذه الأثناء تذوب 3 ملاعق من الزبدة فى
مقلاة أصغر ثم يضاف البقسماط مع القليل من الملح وتقلب المكونات وتترك ل 3 دقائق
تخرج المكرونة من الفرن ثم تقدم مع مزيج
البقسماط .