طريقة إعداد كيكة شهية بكريمة البندق
المكونات
كوب وربع دقيق
ملعقتان صغيرتان ونصف بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
نصف ملعقة صغيرة من الملح
كوب زبدة غير مملحة
كوب ونصف سكر سنترفيش
بيضتان كبيرتان
ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا
نصف كوب كريمة حامضة
نصف كوب من كريمة البندق (تذوب قطع من
الشيكولاتة الداكنة مع القليل من الزبد والعسل فى الميكرويف أو على البخار ثم تقلب
ببندق مقشر مطحون ناعم ) أو نوتيلا بالبندق
ربع كوب من اللوز المقشؤ المقطع لرقائق
ملعقتان كبيرتان من قطع الشيكولاتة الداكنة
سكر بودرة للزينة
طريقة الإعداد
يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
تبطن صينية الفرن بورق الخبز ثم ترش بالرذاذ
غير اللاصق
فى وعاء كبير يخلط الدقيق مع البيكنج بودر
والصودا والملح وتترك المكونات جانبا
فى وعاء آخر تخلط الزبدة والسكر معا لمدة 3
دقائق ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب المستمر ثم يضاف مستخلص
الفانيليا مع الكريمة الحامضة ثم يضاف خليط الدقيق والحليب شيئا فشيئا وتخلط
المكونات جيدا حتى تمتزح تماما
يصب العجين فى صينية الفرن ثم تصب كريمة
البندق أو النوتيلا وتقلب قليلا فى العجين بعد توزيعها على السطح
ثم يوزع اللوز وقطع الشيكولاتة
تدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 35 دقيقة ثم
تخرج وتترك لتبرد ثم ترش بالسكر البودرة وتقدم .