طريقة إعداد كوكيز الشيكولاتة بالمارشميلو
ونكهة القهوة
المكونات
نصف كوب زبدة غير مملحة
1/3 كوب سكر بنى
1/3 كوب سكر سنترفيش أبيض
بيضة
كوب و1/3 من الدقيق
ملعقة صغيرة من القهوة المطحونة (مسحوق
الإسبريسو)
1/3 كوب من بودرة الكاكاو
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة صغيرة ملح
كوب من قطع الشيكولاتة الداكنة
نصف كوب من كريمة المارشميلو
طريقة الإعداد
يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
وتبطن صينية الفرن بورق الخبز
فى معالج الطعام المزود بذراع للعجين تخلط
الزبدة والسكر معا حتى يصير المزيج هشا (لمدة دقيقتين تقريبا) ثم يضاف البيض
والفانيليا وتخفق المكونات حتى تتجانس تماما
يخلط الدقيق بالكاكاو والقهوة والبيكينج صودا
والملح فى وعاء آخر , ثم تضاف المكونات الجافة إلى مزيج الزبدة وتخلط حتى تتجانس
تماما ثم تقلب قطع الشيكولاتة برفق ثم يضاف نصف كمية المارشملو وتقلب برفق فى
العجين
يتم تشكيل الكوكيز ويضاف القليل من
المارشميلو لكل واحدة من الكوكيز ثم ترص فى صينية الفرن
تدخل الصينية للفرن وتترك من 10 إلى 12 دقيقة
ثم تخرج وتترك لتبرد ثم تقدم