طريقة إعداد ساندوتش الآيس كريم بكوكيز
الشيكولاتة وجوز الهند
المكونات
كوب دقيق
ربع كوب نشا
ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور
ملعقة كبيرة من الجيلاتين
ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
1/3 كوب من شراب القيقب
1/3 كوب زيت جوز الهند
3 ملاعق كبيرة من رقائق الشيكولاتة
4 مغارف كبيرة من آيس كريم الفانيليا
طريقة الإعداد
يسخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت
تفرش صينية الفرن بورق الخبز
ويخلط الدقيق مع النشا وجوز الهند والبيكينج
صودا ثم يضاف الشراب القيقب وزيت جوزالهند وتقلب المكونات جيدا حتى يتشكل عجين
يتم تشكيل 8 قطع كوكيز ثم ترص فى صينية الفرن
وتدخل للفرن وتترك لمدة 12 دقبقة ثم تخرج وتترك لتبرد تماما ثم توضع فى الثلاجة
لتبرد أكثر
فى هذه الأثناء يخرج الآيس كريم ويترك فى
درجة حرارة الغرفة حتى يذوب فيصب فى صينية معدنية مبطنة بورق الألومونيوم أو
البرشمان وتوضع فى الفريزر حتى يتجمد الآيس كريم بشكل كامل
باستخدام قاطع البسكويت تقطع 4 دوائر من
الآيس كريم وتوضع كل قطعة برفق بين قطعتين من الكوكيز ثم تقدم.