نقدم لكِ عزيزتي طريقة إعداد سلطة الشعرية بالجبن المقلي مع صوص الليمون.

أولًا.. المكونات:

مكونات صوص الليمون

ملعقتان كبيرتان من قشور الليمون المبشورة

3 فصوص ثوم

ربع كوب صلصة السمك

ربع كوب + ملعقتين إضافيتين زيت

ربع كوب عصير ليمون

ملعقتان كبيرتان من الخل

3 ملاعق كبيرةة سكر بنى

ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر المحمص

مكونات سلطة الشعرية

250 جرام شعرية

2 حبات جزر مقطعة لأصابع رفيعة

2 حبة خيار مقطعة لأصابع رفيعة

حفنة من النعناع الطازج

حفنة من الكزبرة الطازجة

حفنة من الفول السودانى المفروم

350 جرام جبن توفو مقطع لمكعبات ومشوح فى القليل من الزيت

ثانيًا.. طريقة الإعداد:

لإعداد الصلصة

توضع كل مكونات الصلصة فى معالج الطعام وتخفق لعدة دورات.

لإعداد الشعرية

تشوح الشعرية فى القليل من الزيت ثم يصب القليل من الماء وتترك المكونات لتغلى وتنضج الشعرية فترفع عن النار وتصفى.

توضع الشعرية مع الجبن المقلى مع الخضروات فى أطباق التقديم ثم يصب فوقها صوص الليمون ويقدم الطعام.