طريقة إعداد الأرز بالحليب والكريمة بالكرز
المكونات
كوب أرز أبيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوبان من الماء
بيضة كبيرة
350 جرام حليب مبخر
400 جرام حليب مكثف محلى
كوب ونصف حليب كامل الدسم
ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا
ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
كوب كريمة باردة
ملعقة كبيرة من السكر البودرة
ملعقتان كبيرتان من السبرنكلز
نصف كوب من الكرز
طريقة الإعداد
يوضع الأرز والماء والملح فى قدر متوسط الحجم
ويوضع على نار هادئة ويغطى باحكام ويطهى من 18 إلى 20 دقيقة يرفع عن النار ويترك
مغطى ل 10 دقائق إضافية
فى قدر كبير يخفق البيض بالحليب ثم يضاف
الأرز وتطهى المكونات على النار من 20 إلى 25 دقيقة يرفع الطعام عن النار ثم يضاف
مستخلص الفانيليا واللوز والزبدة وتقلب المكونات حتى تذوب تماما ويصير المزيج
ناعما فيترك ليبرد قليلا ثم يوضع فى الثلاجة
قبل التقديم تخفق الكريمة مع الفانيليا
المتبقية والسكر البودرة حتى تصير مزيجا هشا فيصب مزبج الأرز والحلي فى أكواب
التقديم ثم يزين بمزيج الكريمة وتوزع حبات الكرز فوقه