طريقة إعداد دجاج شهى بالذرة والأرز والكوسة
المكونات
650 جرام أفخاذ دجاج
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
3 فصوص ثوم مبشورة
عصير وقشور ليمونة مبشورة
ملعقة كبيرة من الأوريجانو
ثمرة كوسة مقطعة لشرائح
كوب ونصف من حبيبات الذرة
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة من بودرة البصل والثوم
كوب أرز أبيض
كوبان من مرقة الدجاج
ربع كوب عصير ليمونة
ثمرة طماطم مقطعة لمكعبات
ريحان طازج للزينة
جبنة بارميزان للزينة
طريقة الإعداد
يخلط الدجاج بالزيت والثوم وقشور الليمون وعصيره
مع الأوريجانو والملح والفلفل ويترك الدجاج فى التتبيله لساعة على الأقل
توضع مقلاة على نار متوسطة ثم يضاف الدجاج
ويترك ل 6 دقائق ثم يقلب للجانب الآخر ويترك ل 6 دقائق إضافية فيرفع عن النار
ويترك جانبا
فى مقلاة أخرى توضع الكوسة الكقطعه مع الذرة
مع ملعقة أخرى من زيت الزيتون ثم يضاف الثوم والبصل مع القليل من الملح وتقلب الخضروات
وتترك على النار لمدة 5 دقائق ثم يضاف الأرز للمقلاة ويقلب كع الخضروات لدقيقة حتى
يتحمص قليلا ثم تضاف المرقة وعصير الليمون ويغلى المزيج ثم يغطى وتخفف درجة
الحرارة ويترك الطعام على النار لمدة 25 دقيقة ثم يضاف الدجاج للمقلاة حتى يسخن
فتضاف الطماطم والريحان والجبن ويقدم الطعام