طريقة إعداد لحم الديك الرومى المفروم مع
الفلفل والجبن
المكونات
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
كوب ونصف بصل أصفر مبشور
كوبان من الفلفل الألوان (الأحمر والبرتقالى)
المقطع لمكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون والتوابل
الإيطالية
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم والبصل
ملح وفلفل
450 جرام لحم الديك الرومى المفروم
مكعب من مرقة اللحم البقرى
كوب من الطماطم المجففة
ملعقة كبيرة من صلصة الرسيستيرشاير
نصف كوب من صلصة المكرونة التقليدية
كوب وربع من الجبن الشيدر المبشور
4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
طريقة الإعداد
يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
تسخن ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار
متوسطة ثم يضاف البصل والفلفل وتقلب المكونات من 6 إلى 8 دقائق على النار ثم يضاف
الثوم ويقلب لنصف دقيقة ثم يضاف معجون الطماطم والفلفل الحار والكمون والتوابل
الإيطالية وبودرة البصل والثوم والملح والفلفل وتقلب المكونات وتترك على النار
لمدة نصف دقيقة
يدفع مزيج الخضروات لجانب المقلاة ثم يضاف
القليل من الزيت ويضاف لحم الديك الرومى المفروم وتترك المكونات على النار
لدقيقتين ثم يقلب اللحم المفروم مع باقى المكونات فى المقلاة ويترك الطعام على
النار مع التقليب من آن لآخر لمدة 5 دقائق إضافية
ثم تضاف الطماطم والصلصة ومكعب المرقة وتقلب
كل المكونات جيدا حتى تسخن الصلصة ثم يضاف الجبن وترفع المقلاة عن النار وتدخل
لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة ويترك الطعام فى الفرن من 4 إلى 8 دقائق أو
حتى ذوبان الجبن ثم يخرج الطعام ويرش بالبقدونس ثم يقدم