طريقة إعداد سلطة التورتيلينى بالموزاريلا
المكونات
500 جرام مكرونة تورتيلينى مسلوقة ومصفاة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب طماطم شيرى مقطعة لأنصاف
250 جرام جبن موزاريلا مقطعة لأجزاء صغيرة
كوب من الزيتون المخلى
نصف كوب من البصل الأحمر الكقطع لشرائح رفيعة
¾ كوب صوص الريحان
350 جرام من قلوب الخرشوف المسلوقة
3 ملاعق كبيرة خل
ملعقة كبيرة خردل
ملح وفلفل
طريقة الإعداد
يخلط زيت الزيتون مع القليل من الملح ثم يصب
فوق المكرونة وتضاف الطماطم والموزاريلا والخرشوف والزيتون والبصل وتترك المكونات
جانبا
يخفق صوص البيستو بالخل والخردل ثم يصب فوق
المكونات ويقلب برفق حتى يتوزع ثم يقدم الطعام .