طريقة إعداد قطع الدجاج بالصوص الشهى والريحان

المكونات

مكونات الصوص

نصف كوب عسل

ربع كوب كاتشاب

ملعقتان كبيرتان من خل التفاح

4 ملاعق كبيرة من صوص الصويا

ملعقتان كبيرتان من السكر البنى

ملعقة كبيرة من السكر السنترفيش

4 ملاعق كبيرة من صلصة الثوم الحارة

مكونات إعداد الدجاج

بيضة كبيرة مخفوقة

ربع كوب دقيق

1/3 كوب نشا ذرة

950 جرام من صدور الدجاج المقطعة لمكعبات

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

حفنة كبيرة من أوراق الريحان الطازج المقطعة

سمسم للزينة

طريقة الإعداد

لإعداد الصوص

فى وعاء متوسط توضع كل المكونات  وتخفق جيدا حتى تتجانس ثم تترك جانبا

يوضع البيض المخفوق فى وعاء والدقيق فى وعاء منفصل والنشا فى وعاء آخر

يوضع الدجاج فى وعاء البيض ثم يوضع فى الدقيق ويغطى به حتى تتغلف قطع الدجاج به ثم يرفع من الدقيق ويوضع فى وعاء النشا ويغطى به .

يوضع الزيت والدجاج فى مقلاة كبيرة ويطهى الطعام على نار متوسطة لمدة 8 تقريبا او حتى يير الدجاج ذو لون بنى خفيف أو ذهبيا

تخفق درجة الحرارة وتضاف الصلصة إلى المقلاة وتقلب فى قطع الدجاج حتى تغطى بها ثم تترك على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب من آن لأخر

يرفع الطعام عن النار ويضاف الريحان على الفور ويقلب مع قطع الدجاج حتى يذبل ثم يزين الطعام بالمزيد من الريحان والسمسم ويقدم الطعام.