طريقة إعداد شيش طاووق الدجاج بصوص البيستو
فى الفرن
المكونات
500 جرام من صدور الدجاج المخلية والمقطعة
لمكعبات
ربع كوب
صوص البيستو
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
20 ثمرة طماطم كرز
خل تفاح وريحان طازج للزينة
طريقة الإعداد
تخلط قطع الدجاج بالصوص وعصير الليمون والملح
والفلفل وتوضع فى كيس بسحاب وترج جيدا حتى يتوزع مزيج الصوص والتوابل فوق الالدجاج
ثم يترك الدجاج فى التتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعتين
يسخن الفرن على درجة حرارة درجة فهرنهايت
تقلب الطماطم الكرز مع القليل من زيت الزيتون
والملح وتثبت على الأسياخ فيما يثبت الدجاج على أسياخ منفصلة
توضع
أسياخ الدجاج والطماطم فى صينية الفرن وتترك لمدة 4 دقائق ثم تقلب وتترك ل 4 دقائق
أخرى ثم تقلب للمرة الأخيرة وتترك ل4 دقائق ثاينة
يخرج الطعام من الفرن ويصب فوقه الخل ويزين
بالريحان ثم يقدم الطعام .