نقدم لكِ عزيزتي، طريقة إعداد وجبة غداء خفيفة بالسلمون
والقرنبيط.
المكونات:
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
4 قطع سلمون
ليمونة
ملعقتان كبيرتان زبدة
4 فصوص ثوم مفرومة
رأس قرنبيط متوسطة الحجم مبشورة
ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم
ثمرة أفوكادو مقطعة لشرائح
ملح
ريحان طازج للزينة
طريقة الإعداد:
يسخن الزيت على نار متوسطة ثم يتبل السلمون
بالملح ويوضع فى المقلاة ويترك لمدة 4 دقائق لكل جانب أو حتى يتضج فيخرج من
المقلاة.
تضاف الزبدة للمقلاة وتذوب ثم يضاف الثوم
المفروم ويقلب فى الزبدة لمدة نصف دقيقة ثم يضاف القرنبيط المبشور مع بودرة الثوم
ورشة من الملح ثم يترك الطعام على النار لمدة 8 دقائق أو حتى يطرى القرنبيط ويتغير
لونه للبنى الفاتح فيعاد السلمون للمقلاة ويضاف المزيد من زيت الزيتون ويترك
لدقيقة إضافية ثم يرفع الطعام عن النار ويعصر فوقه الليمون ثم يزين بالريحان ويقدم
.