طريقة إعداد رولات الجلاش المحشوة بدجاج
البافلو.
المكونات:
كوب ونصف من قطع الدجاج المسلوقة أو المشوية
1/3 كوب من الزبادى
نصف كوب من صوص البافلو
ملعقتان كبيرتانمن الثوم المعمر المفروم
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم
ملعقة صغيرة من بودرة البصل
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
ملح وفلفل
كوب جبن شيدر مبشور
ربع كوب جبنه زرقاء مفتتة
ورق الجلاش او السمبوسة
طريقة الإعداد:
يسخن الفرن على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت.
تدهن 2 من صاج الفرن برذاذ الطبخ غير اللاصق.
فى وعاء كبير يخلط الدجاج بالزبادى والصوص
والثوم المعمر والبقدونس والشبت وبودرة البصل والثوم والملح والجبن.
يقطع الجلاش وورق السمبوسة ثم توزع ملعقتان
كبيرتان من خليط الدجاج والجبن وتلف الرقاقة إلى رول وتوضع فى صاج الفرن وتكرر
الخطوات مع باقى المكونات ويدخل الصاج للفرن ويترك من 10 إلى 12 دقيقة ثم تخرج
وتقلب الرولات للجانب الآخر وتعاد للفرن وتترك لمدة 8 دقائق أو حتى تصير الرولات
مقرمشة فتخرج وتقدم .