طريقة إعداد مافن المارشميلو بالشيكولاتة
والبسكويت
المكونات
مكونات طبقة البسكويت
¾ كوب من البسكويت السادة المطحونة
ملعقتان كبيرتان من السكر البنى
3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
مكونات باقى المافن
كوب ونصف دقيق
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان صغيرتان من البيكينج صودا
نصف كوب حليب
بيضة كبيرة
نصف كوب زيت
نصف كوب عسل
ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف كوب من كريمة المارشميلو
ربع كوب من قطع الشيكولاتة بالحليب
طريقة الإعداد
يسخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت
وتوضع أكواب الكب كيك الوقية فى فراغات
صينية الكب كيك وترش برذاذ الطهى غير اللاصق
فى وعاء متوسط الحجم يخلط البسكويت المطحون
مع السكر والزبدة وتقلب المكونات جيدا حتى تصير ذات قوام رملى وتترك جانبا
فى وعاء كبير يخلط الدقيق مع الملح والبيكينج
بودر وتترك المكونات جانبا
فى وعاء متوسط يخفق الحليب مع البيض والزيت
والعسل والفانيليا معا حتى تتجانس المكونات تماما وتصير مزيجا ناعم القوام
تضاف المكونات الرطبة مع مزيج الدقيق وتقلب
المكونات حتى تتجانس
توضع ملعقتين كبيرتين من الخليط فى كل كوب
مافن ثم توضع ملعقة كبيرة من كريمة المارشكيلو فوق الخليط ثم يصب المتبقى من مزيج
الدقيق بالتساوى على الأكواب ثم يرش المافن بمزيج البسكويت
تدخل صينية المافن للفرن وتترك لمدة 15 دقيقة
أو حتى يصير المافن ذهبي اللون فيخرج وتغرس به على الفور قطع الشيكولاتة ويترك
ليبرد لمدة 5 دقائق ثم يخرج من صينية الفرن ويترك ليبرد تماما على رف سلكى