اخترنا لك اليوم طريقة عمل الباذنجان بالدجاج والباشميل الشهي، من خلال بعض الخطوات البسيطة، وتأكدي أنه سينال إعجابك أنتي وأفراد عائلتك..

 

مقادير باذنجان بالدجاج والباشميل

باذنجان مقطع ومرشوش ملح
دقيق لتحمير الباذنجان
 3 صدور دجاج مقطعين وممكن نستعمل دجاج بايت ومطبوخ
بصل مفروم _ثوم مفروم - فلفل رومي مقطع
كوبين باشميل
 2 كوب حليب
 3 ملاعق دقيق
مرقة دجاج

ملح وفلفل
ملعقتين زيت

 

طريقة تحضير باذنجان بالدجاج والباشميل

نرش الباذنجان بملح ونتركه نصف ساعة، ونغطيه بالدقيق، نحمره بزيت ساخن

نرص طبقة باذنجان بالصينية

 

لعمل الدجاج
نشوح البصل والثوم ونضع عليهم الفلفل والدجاج ونشوح الجميع ونضع طماطم معصورة حوالي 4 حبات أو علبة طماطم مقشرة ونترك الدجاج ينضج ونتبله بملح وفلفل وشطة ،نضع باقي الباذنجان

لعمل الباشميل
نخلط الحليب والدقيق والماجي والزيت ونضعهم على النار مع التقليب حتى يثقل وعلى الوجه جبنة مبشورة
وندخله فرن ساخن ليسخن ونحمر الوجه لانتركه كثيرآ في الفرن ليجف لأن كل شئ ناضج أصلا، وتقدم. 

المصدر:https://www.facebook.com/lo2lo2.2005/