طريقة إعداد المكرونة
فى الفرن بالدجاج والصوص الحار والبارميزان
المكونات
450 جرام من المكرونة
الحلزونية
600 جر ام من صوص
المكرونة الحار
4 ملاعق كبيرة من زيت
الزيتون
1200 جرام من صدور
الدجاج المخلية المقطعة لأجزاء صغيرة
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة من
التوابل الإيطالية
3 فصوص ثوم مفرومة
كوبان من الجبن
الموزاريلا
3 ملاعق كبيرة من
الزبدة غير المملحة
نصف كوب من فتات الخبز
المحمص المصحون ناعم
كوب من الجبن
البارميزان المبشور
ريحان طازج للزينة
طريقة الإعداد
يسخن الفرن على درجة
حرارة 400 درجة فهرنهايت
تسلق المركونة وتصفى
وثم تقلب بالصوص الحار وتترك جانبا
أثناء طهى المكرونة
يسخن الزيت على النار فى مقلاة كبيرة وتتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل والتوابل
الإيطالية ثم يشوح الدجاج فى الزيت لمدة 5 دقائق ثم يضاف الثوم ويطهى لدقيقة
إضافية ثم يرفع الطعام عن النارويقلب بالمكرونة
يوضع الطعام فى طبق
خزفى مناسب للفرن ثم يرش الطعام بالجبن الموزاريلا وتدخل الصينية للفرن وتترك ل 10
دقائق
فى هذه الأثناء تذوب
الزبدة وتخلط بفتات الخبز المطحون ويترك جانبا
تخرج الصينية من الفرن
وترش بالتساوى بالجبن البارميزان ومزيج فتات الخبز ثم تعاد الصينية للفرن وتترك
لمدة 5 دقائق ثم تخرج وتترك لتبرد قليلا ثم ترش بالريحان وتقدم