طريقة إعداد شطائر مشروم شهية بالموزاريلا
وصوص المايونيز والريحان
المكونات
ملعقتان كبيرتان من الريحان المفروم
ملعقتان كبيرتان من المايوينز
4 شرائح من مشروم بورتوبيلو
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملعقت كبيرة من صوص الصويا
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة ونصف من بهارات اللحم
4 شرائح من البصل الأحمر
120 جرام من الجبن الموزاريلا المقطعة لشرائح
رفيعة
ثمرة فلفل أحمر مشوية مقطعة لشرائح
4 كيزر
طريقة الإعداد
يخلط المايونيز مع صوص البيستو فى وعاء صغير
ويترك جانبا
فى وعاء آخر كبير يخلط الخل مع صوص الصويا
والتوابل ثم تتبل شرائح المشروم بالمزيج حتى تتغلف بالكامل ويترك فى التتبيلة لمدة 20 أو 30 دقيقة مع التقليب من آن
لآخر .
تسخن الشواية على نار متوسطة ثم تشوى شرائح
المشروم من 5 إلى 7 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج مع دهانه من آن لآخر بالتتبيله
توضعع شرائح الجبن على المشروم قبل دقيقة من
رفعه عن النار ويشوى البصل لدقيقة واحده أثناء طهى المشروم
يوزع صوص المايونيز والريحان على الكيزر ثم
توضع شرائح المشروم وفوقها البصل والفلفل ثم يقدم الطعام .