كما تتعدد قائمة الأطعمة المحظورة لدى مرضى السكر لما لها من تأثيرات على زيادة السكر في الدم، تتعدد في المقابل قائمة من الأطعمة التي يُنصح مريض السكر بتناولها لدورها الفعال في ضبط مستويات السكر في الدم وهذه أبرز هذه الأطعمة بحسب ما اجمع عليه الأطباء..
الأسماك
تشير أحدث الدراسات إلى أن تناول الأسماك بشكل منتظم يقلل احتمالية ارتفاع مستوى السكر في الدم؛ وذلك لاحتوائها على أحماض الأوميجا 3 والتي تساعد الجسم على التعامل مع الجلوكوز وتقليل احتمالية الإصابة بارتفاع السكر.
البروكلي
يحتوي على عنصر الكروم الذي يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم؛ حيث إن للكروم قدرة فعالة على تنظيم الجلوكوز مهما كان مستواه في الدم؛ لأنه يعمل على زيادة فعالية الأنسولين.
السبانخ
لها دور فعال في إيقاف حرق السكر الموجود في الدم ما يساعد على ضبط معدلاته في الجسم. الليمون يساعد في تعديل منسوب السكر في وقت قصير خاصة في حالات السكر غير المعتمد على الأنسولين.
التفاح
من أغنى المصادر الغذائية بمادة الفلافونويدات المضادة للأكسدة والتي تمنع الضعف التدريجي لوظيفة خلايا بيتا البنكيرياس المسببة لارتفاع السكر.
زيت الزيتون
هو أفضل أنواع الزيوت؛ حيث يعمل على تثبيت نسبة السكر في الدم وتخفيض مقاومة الجسم للأنسولين.
الزنجبيل
يحتوي على مادتي الجينجارول والزينجرون، واللتان تساعدان في التقليل من تخثر الدم وزيادة إفراز الأنسولين وامتصاص الجلوكوز.
البصل
يحتوي البصل خاصة البصل الأبيض على مركبات هامة تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم. المكسرات تساعد على خفض مقاومة الأنسولين في الجسم ما يساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم.
القرفة
تعزز إفراز الأنسولين؛ حيث إن تناول 1 جرام يوميا يمكن أن يحسن مستويات الجلوكوز في الدم بنسبة 10% لدى مرضى السكر من النوع الثاني.