مزج بعض الأطعمة، إحدى العادات الغذائية الشائعة التي يلجأ اليها الكثيرونن اعتقادًا أنها تزيد من القيمة الغذائية للطعام المقدم بجانب ما تضفي له من طعم مميز يزيد من الشهية لتناوله، ولكن تأتي الأبحاث الغذائية الحديثة لتكشف حقائق صادمة، وهي أن أكثر الأطعمة التي اعتدنا مزجها تمثل خطورة على صحة الجسم، وذلك حسبما جاء بموقع "healthline" المتخصص في الصحة وأسلوب الحياة، وإليك قائمة بهذه الأطعمة:

 

عصير الموز باللبن:

على الرغم من أن الموز باللبن أحد التركيبات الغذائية الشائعة التي تتميز بسهولة التحضير والطعم اللذيذ، إلا أن الأبحاث الصادرة مؤخراً عن منظمة الإيووفيدا الأمريكية المعنية بالشئون الصحية أكدت أنها أكثر التركيبات الضارة بالجهاز الهضمي، حيث تبطئ عملية الهضم وتقلل من نشاط الذهن وأوصت بتناول كل منهما منفرداً.

 

البطاطس واللحوم:

حذر خبراء التغذية من تناول البطاطس مع اللحم وقد أرجعوا ذلك الى أن النشا الموجود في البطاطس يحتاج لهضمه إلى سوائل قلوية، بينما تحتاج البروتينات الموجودة في اللحم إلى سوائل حمضية وعند تناولهما معاً يظلان معلقين داخل المعدة لفترة طويلة، ما يتسبب في حدوث اضطرابات كالحموضة والتجشؤ، بالاضافة إلى الغازات.

 

الزبادي بالفواكه:

يساهم إضافة الفواكه للزبادي خاصة الفواكه الحمضية في ابطاء الهضم وإنتاج سموم تتسبب في الإصابة باحتقان الأنف والحساسية والبرد والسعال بحسب ما أكدته منظمة الإيووفيدا .

 

الطماطم والخيار:

على الرغم من كونها أكثر التركيبات شيوعاً عند تحضير طبق السلطة، الى أن دراسة حديثة كشفت أن تناول الطماطم والخيار معاً يمكن أن يزعج المسارات البيوكيميائية داخل الجسم ما يمنع الاستفادة من فيتامينات الموجودة في كل منهما ونصحت بتناولهما بشكل منفرد.

 

الحبوب مع الحليب أو عصير البرتقال:

تعمل الحمضيات الموجودة في عصير البرتقال وأي فواكه حمضية على تدمير الإنزيمات المطلوبة لهضم النشويات الموجودة في الحبوب والشوفان كما تعمل النشويات على تخثر الحليب؛ لذا ينصح إخصائي التغذية بتناول الحليب أو عصير البرتقال قبل تناول الحبوب بنصف الساعة.