قال الدكتور أحمد جابر شديد، رئيس جامعة الفيوم، إن كلية السياحة والفنادق بصدد توقيع بروتوكول تعاون مشترك مع الشركة المصرية للمشروعات السياحية العالمية (أمريكانا مصر) بهدف استحداث برنامج دراسي جديد تحت مسمى:- "إدارة وتشغيل المطاعم بنظام التعليم التبادلي".
وأوضح رئيس جامعة الفيوم، خلال استقبال سيادته لممثل شركة أمريكانا مصر بحضور الدكتور أشرف عبد المعبود، عميد كلية السياحة والفنادق، أن البرنامج الجديد تمنح من خلاله الكلية، درجة البكالوريوس في تخصص إدارة وتشغيل المطاعم.
وأضاف "شديد" أن البرنامج الجديد يتضمن التدريب لمدة عامين دراسيين في مطاعم الشركة، ويستكمل البرنامج لمدة عامين دراسيين إضافيين داخل كلية السياحة والفنادق بإجمالي 123 ساعة معتمدة يمنح الطالب بعدها شهادة بكالوريوس إدارة وتشغيل المطاعم بنظام التشغيل التبادلي.
بينما أشار ممثل شركة أمريكانا مصر أنه إيمانًا من الشركة بضرورة المشاركة المجتمعية في نقل الخبرات التعليمية والمهارات التنفيذية فإنها ستقوم بتدريب طلاب البرنامج على العمل بمطاعمها والتي يبلغ عددها 408 مطعمًا على مستوى الجمهورية طبقًا للائحة المعتمدة للبرنامج وتحت إشراف كلية السياحة والفنادق بجامعة الفيوم لمدة عامين دراسيين، وسيكون للبرنامج طابع تنسيق مستقل بتنسيق الثانوية العامة أو ما يعادلها وذلك بعد اعتماد اللائحة الخاصة بالبرنامج.