يمكن استخدام هذة العجينة فى عمل الكثير من المعجنات مثل الفطائر والبيتزا والباتية والكرواسون والسينابون والدوناتس جربيها واستمتعى بطعمها الرائع مع الشيف داليا شبانة.
المقادير:
4كوب دقيق منخول
1م ك عسل نحل
2 م ك سمن بلدى
5م ك كوب زيت نباتى
2 م ك سكر
2م ك لبن بودرة
3 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1م ص ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب
قشدة
طريقة التحضير
تخلط الخميرة مع السكر مع الدقيق المنخول والملح واللبن البودرة
يضاف الزيت والسمن وتفرك جيدا يمكنك استخدام هراسة البطاطس
ضيفى اللبن تدريجيا، ويعجن الخليط لمدة 10 دقائق
يترك العجين قليلا ليخمر فى مكان دافىء
يقسم العجين الى نصفين . يفرد النصف الاول وتضاف الحشوة (موتزريلا وبيبرونى) او (موتزريلاو طماطم)
يفرد القسم الثاني من العجين، ويوضع على القطعة الأولى
يشكل العجين بقطاعات البسكويت على شكل قلب أو أية أشكال تفضليها
بشوكة تغلق الأطراف، وتقلي فى الزيت الساخن حتى يصير لونها ذهبي
وتقدم مباشرة، أو يمكنك حفظها بالفريزر وتقلي فى وقت آخر وقت تحضير الطعام.
المصدر :https://www.facebook.com/DaliaKitchen