قدمت الشيف أميرة شنب، خلال حلقة اليوم، من برنامج أميرة في المطبخ، على قناة سي بي سي سفرة، مكونات وطريقة عمل الأرز المعمر بالحمام.

المكونات:

2 حمامة أنصاف.
2 كوب بصل مفروم.
ملح وفلفل أسود.
قرفة.
جوزة الطيب.
سمنة بلدي.
2 كوب أرز.
نصف كوب كريمة.
كريمة مخفوقة.
2 كوب لبن لاكتيل.

طريقة عمل الأرز المعمر بالحمام:
اخلطي التوابل مع البصل ويتبل بها الحمام ثم يشوح في السمن و جزء البصل المفروم.
في حلة اخرى ضعي اللبن و الكريمة على النار مع ملح وفلفل و جوزة الطيب و حبهان و القرفة و تقلب جيدا
ضعى باقي البصل مع الأرز مع ملعقة من السمن البلدي و يقلبوا جيدا.
ضيفي الأرز الى الحمام واخلطيهم جيدا.
في طاجن الفرن ضعي اللبن بالكريمة ثم الأرز و يرص الحمام عليه.
ضعي باقي كمية الأرز ثم باقي اللبن بالكريمة و يساوى في الطاجن.
ضعي القشطة علي الخليط من فوق ثم يدخل الفرن غير مغطى لمدة 20 دقيقة.
يترك حتى ينضج تماما ويتم وضعه في أطباق التقديم.