أوضح الدكتور علاء عيد رئيس قطاع الطب الوقائي بوزارة الصحة، أن الدولة تقدم المصل المضاد للتسمم الغذائي جراء تناول الفسيخ بالمجان مع الأخذ في الاعتبار أن الجرعة الواحدة من هذا المصل تكلف الدولة 85 ألف جنيه.
وأشار في تصريحه، إلى أن حالة المريض قد تستلزم أن يأخذ أكثر من جرعة، مناشدًا المواطنين من جانبه بعدم تناول الفسيخ إلا من مصدر معروف وعدم شرائه من الباعة الجائلين.
وأكد أنهم يتابعون من جانبهم الاسشراطات الصحية للمراكز المرخص لها ببيع الأسماك المملحة كما يتم المرور عليها بصورة دورية من أجل المزيد من الرقابة.
كان الدكتور علاء عيد، أوضح أن طريقة تحضير الفسيخ تساعد على نمو نوع خطير من البكتيريا تفرز سمومًا قاتلة تسبب أضرارا شديدة لمتناولي هذا النوع من السمك المملح.