تفوح رائحة البيوت المصرية، مع انتهاء شهر رمضان الكريم وحلول عيد الفطر المبارك، برائحة الكعك والبيتي فور، والسمن البلدي، وذلك من خلال تحضير كحك العيد والبيتي الفور بالسمنة البلدي.

وفي هذا الصدد، نقدم إليك عزيزتي المرأة، أسهل طريقة لإعداد البيتي فور بالسمنة البلدي في المنزل وفقا للشيف نجلاء الشرشابي نستعرضها كالتالي:

المكونات

3 كوب دقيق .

رشة ملح.

كوب سمنة.

كوب سكر بودرة .

2 بيضة.

3 باكو فانيليا.

ملعقة كبيرة كاكاو.

للتزيين مربى.

شوكولاتة سايحة.

فورماسيل.

جوز هند.

فول سوداني مجروش.

طريقة تحضير البيتي فور بالسمنة البلدي

اخفقي السمنة بالمضرب الكهربائي، ثم ضيفي السكر البودرة، فضلا عن تقليب الخليط.

ضيفي البيض والفانيليا، مع مزج الخليط.

ثم بعد ذلك يتم إضافة الدقيق ورشة الملح حتي يمتزج الخليط.

قسمي العجينة إلى جزأين؛ ليخلط جزء منها مع الكاكاو.

ضعي خليط البيتي فور وخليط البيتي فور بالكاكاو في ماكينة البيتي فور وتشكل في صينية. ادخليه الفرن حتى ينضج.

اتركيه حتى يبرد.

قومي بلصقه بالمربى ويغمس في الشوكولاتة السايحة والفورماسيل أو جوز الهند أو الفول السوداني المجروش.