تعرفي على كيفية عمل الدجاج المحشي بالأرز المقدمة من الشيف سامح صدقي ، لتستمتعي بطعمها اللذيذ أنت وعائلتك.
المقادير
دجاجة
بصلة
كبدة فراخ
كوب أرز
زبيب
2 عود قرفة
ملح - فلفل
بهارات
حبهان
خضروات (كوسة- بسلة – بطاطس)
طريقة التحضير
في قدر يسخن الزيت ويشوح البصل
تضاف الكبدة وأعواد القرفة والبهارات والزبيب
يغسل الأرز ويضاف إلى الخليط مع ملعقة من القرفة المطحونة
يضاف كوب من الماء ويترك على النار حتى يتشرب الماء
في صينية فرن توضع الخضروات ويرش عليها الملح والبهارات وقليل من الزيت أو الزبد
تتبل الدجاجة وتحشي بالأرز بعد أن يبرد وتوضع بصينية الخضار
غطى بورق الفويل وندخلها الفرن لمدة ساعتين حتى تنضج وتوضع أسفل الشواية لتحمر.
المصدر :https://www.facebook.com/belhanawelshefteshy/