إليكي سيدتي طريقة عمل شوربة فواكه البحراللذيذة والمقدمة من الشيف سامح صدقي ، فهي غنية بالعناصر والمعادن التى يحتاجها الجسم ، جربيها واستمعى بطعمها الرائع .
مقادير شوربة فواكه البحر
جندوفلى
جمبرى
سبيط
كابوريا
كرات مقطع
ملح - فلفل ابيض
مستكة - حبهان - ورق لورا
طريقة تحضير شوربة فواكه البحر
لتنظيف السمك
فى وعاء ضعى السمك مع إضافة قليل من الملح والدقيق وعصير ليمونة ويدعك جيدًا ويترك لمدة نصف ساعة ويغسل.
فى وعاء أخر يسخن الزيت ويضاف المستكة والحبهان وورق اللورا.
يضاف الماء الساخن ويترك دقيقتين على النار ويضاف السمك.
تزال الرغاوى البيضاء كلما ظهرت ثم يضاف الكرات والملح والفلفل الأبيض.
تضاف خلطة اللبن المكونة من بطاطس مسلوقة ومهروسة ونصف كوب لبن دافىء.
تخلط المكونات فى محضر الطعام (الخلاط) حتى يتجانس ويصبح قوامه كريمي ويقدم ساخنا .
المصدر :https://www.facebook.com/belhanawelshefteshy